Description
Leckeres zwiebel-käse-schinken-brot Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl, Typ 550
- 250 ml Wasser, lauwarm
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
- 200 g gekochtes Hühnchen oder Pute (optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl und Salz mischen.
- In einer separaten Schüssel lauwarmes Wasser mit der Trockenhefe vermengen und 5 Minuten ruhen lassen, bis es schaumig wird.
- Olivenöl hinzufügen und gut umrühren.
- Die Hefemischung mit dem Mehl mischen und den Teig 10 Minuten lang kräftig durchkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in eine leicht geölte Schüssel legen.
- Mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Die Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl weich dünsten.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und umrühren, bis er geschmolzen ist.
- Nach dem Aufgehen den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und vorsichtig ausrollen (ca. 1 cm dick).
- Die Zwiebel-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Optional kleine Stücke Hühnchen oder Pute darüber streuen.
- Den gefüllten Teig aufrollen und in eine gefettete Kastenform legen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den Teig nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Das Brot etwa 30-35 Minuten lang backen oder bis es goldbraun ist.
- Das Brot kurz abkühlen lassen, bevor Sie es aus der Form nehmen.
- Das Brot in Scheiben schneiden und warm servieren.
Notes
Bewahre das Brot in Folie auf, um Frische zu erhalten.
Erhitze es im Ofen bei 180°C für knusprige Kanten.
Serviere mit frischem Salat oder Gemüse.
Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg