Description
Leckeres zwetschgenmichl Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- reife Zwetschgen, Menge nach Bedarf
- 100 g Zucker
- ein paar Tropfen Vanilleextrakt
- ungesüßter griechischer Joghurt, Menge nach Bedarf
- 1 Esslöffel Agar-Agar
- ein Spritzer Zitronensaft
- Mehl oder glutenfreie Alternative wie Reismehl, Menge nach Bedarf
- ungesalzene Butter oder vegane Margarine, Menge nach Bedarf
Instructions
- Zwetschgen gründlich unter fließendem Wasser waschen.
- Zwetschgen vorsichtig aufschneiden und den Kern entfernen.
- Die halbierten Zwetschgen in eine Schüssel legen.
- Etwa 100 g Zucker über die Zwetschgenhälften streuen.
- Einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Alles sanft mit einem Löffel vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.
- In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt mit Vanilleextrakt und einem Esslöffel Agar-Agar kombinieren.
- Nach Belieben etwas mehr Zucker hinzufügen.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Die gezuckerten Zwetschgen in eine Auflaufform geben.
- Die Joghurtfüllung gleichmäßig über die Zwetschgen verteilen.
- Das Ganze im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Nach dem Backen das ZWETSCHGENMICHL etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
- Das ZWETSCHGENMICHL lauwarm oder kalt servieren und mit frischer Minze garnieren.
Notes
Bewahre Zwetschgenmichel im Kühlschrank auf.
Zum Aufwärmen einfach im Ofen.
Serviere mit Vanillesoße oder Eis.
Frische Zwetschgen bringen besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg