Description
Leckeres zuckerfreie kokos-haferkekse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Haferflocken, ungesüßt
- 1 Tasse Kokosraspeln, ungesüßt
- 1 reife Banane, zerdrückt
- 1/4 Tasse Pflanzenöl, neutral (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 1 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, Kokosraspeln, Backpulver und Salz gründlich vermischen.
- Die zerdrückte Banane, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
- Alles gut durchmischen, bis sich eine klebrige Masse bildet.
- Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs abnehmen und kleine Kugeln formen.
- Die Kugeln auf das vorbereitete Backblech legen und leicht platt drücken.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Die Kekse kurz abkühlen lassen.
- Die Kekse warm mit frischem Obst oder einem Glas pflanzlicher Milch servieren.
Notes
Bewahre die Kekse in luftdichten Behältern auf, damit sie frisch bleiben.
Für einen warmen Genuss, kurz im Ofen aufwärmen.
Serviere die Kekse mit frischem Obst oder Joghurt dazu.
Verwende Haferflocken aus biologischem Anbau für extra Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Bake