Description
Leckeres zauberkuchen mit mohn und quark Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mohn
- 300 g Quark
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zitronenschale von 1 Zitrone
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Springform (Durchmesser 26 cm) gründlich mit Butter einfetten.
- Eier in Eigelb und Eiweiß trennen.
- Eiweiß in einer sauberen Schüssel steif schlagen.
- Eigelbe zusammen mit dem Zucker cremig aufschlagen.
- Geschmolzene Butter, Quark und Zitronenschale zu der Eigelbmasse hinzufügen und gut rühren.
- Gemahlenen Mohn zusammen mit dem Backpulver in die Eigelbmasse mischen und gut durchrühren.
- Geschlagenes Eiweiß vorsichtig unter die Mohn-Quark-Mischung heben.
- Teig in die vorbereitete Springform gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
- Stäbchentest durchführen, um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist.
- Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen lassen.
- Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren garnieren.
Notes
Bewahre den Zauberkuchen kühl auf.
Erhitze ihn sanft im Ofen.
Serviere mit frischen Beeren dazu.
Verwende hochwertigen Quark für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg