Description
Delicious würziger süß-honig tortellini-nudelsalat für jeden anlass recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 250 g Tortellini, frisch oder getrocknet
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 100 g Feta-Käse, gewürfelt
- 50 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 2 EL Honig
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. italienische Kräuter)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und anschließend abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel die gekochten Tortellini mit den gewürfelten Paprika, Erbsen und Mais vermengen.
- In einer separaten Schüssel Honig, Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über die Tortellini-Mischung gießen und alles gut durchmischen.
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hacken und unter den Salat heben.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit weiteren Kräutern garnieren.
Notes
Bewahre den Nudelsalat im Kühlschrank auf.
Für besten Geschmack kalt servieren.
Serviere mit frischen Kräutern garniert.
Verwende hochwertigen Honig für Intensität.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop