Description
Leckeres wuerziges chinakohl-pfannengericht Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Chinakohl, frisch
- 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1–2 bunte Paprika, gemischt (rot, gelb, grün)
- 2 Esslöffel Sojasauce, salzarm
- 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
- 1 Teelöffel frisch geriebener Knoblauch
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (Erdnuss- oder Sonnenblumenöl)
- Sesamkörner, zum Garnieren
- Fruchtsaft (z.B. Apfel- oder Ananassaft), nach Geschmack
Instructions
- Hähnchen marinieren.
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel und geben Sie es in eine Schüssel.
- Fügen Sie 2 Esslöffel Sojasauce sowie 1 Teelöffel frisch geriebenen Ingwer und Knoblauch hinzu.
- Lassen Sie das Ganze etwa 15 Minuten marinieren.
- Gemüse vorbereiten.
- Waschen und schneiden Sie den Chinakohl in feine Streifen sowie die Paprika in Würfel.
- Hähnchen anbraten.
- Erhitzen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie das marinierte Hähnchen hinzu und braten es goldbraun an (ca. 5-7 Minuten).
- Achten Sie darauf, das Fleisch regelmäßig umzurühren.
- Gemüse hinzufügen.
- Sobald das Hähnchen gar ist, fügen Sie den vorbereiteten Chinakohl und die Paprika hinzu.
- Braten Sie alles zusammen weitere 5 Minuten an, bis das Gemüse leicht zusammengefallen ist.
- Mit Gewürzen abschmecken.
- Gießen Sie einen Schuss Fruchtsaft über das Pfannengericht sowie einen weiteren Esslöffel Sojasauce dazu.
- Rühren Sie alles gut um und lassen es kurz aufkochen, damit sich die Aromen verbinden.
- Anrichten.
- Servieren Sie das Gericht heiß auf Tellern oder in einer großen Schüssel.
- Bestreuen Sie es großzügig mit Sesamkörnern für den letzten Schliff!
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
Erhitze das Gericht sanft in der Pfanne für besten Geschmack.
Serviere es mit Reis oder Nudeln für eine vollwertige Mahlzeit.
Für extra Würze, füge frische Kräuter hinzu!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Pfanne
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg