Description
Leckeres weißer schokoladen himbeer kuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g weiße Schokolade
- 150 g frische Himbeeren
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier, Zimmertemperatur
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Pflanzenöl, neutral
- 1 Prise Salz
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Schokolade schmelzen.
- Zerkleinern Sie die weiße Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in eine hitzebeständige Schüssel über einem Wasserbad.
- Lassen Sie die Schokolade langsam schmelzen und rühren Sie gelegentlich um, bis sie vollständig geschmolzen und cremig ist.
- Eier und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixgerät schaumig schlagen.
- Pflanzenöl hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Sobald die Schokolade abgekühlt ist, heben Sie sie vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Diese Mischung langsam zur feuchten Mischung dazugeben und vorsichtig umrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Frische Himbeeren vorsichtig in den Teig einfügen, ohne sie zu zerdrücken.
- Teig in eine gefettete Springform gießen.
- Kuchen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 30-35 Minuten lang backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Bewahre den Kuchen im Kühlschrank auf.
Erwärme ihn sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischen Himbeeren und Sahne.
Verwende hochwertige weiße Schokolade für beste Ergebnisse.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg