Description
Leckeres weiße spekulatius-crossies Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g weiße Schokolade
- 100 g Spekulatius-Kekse
- 50 g Mandeln
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Agar-Agar als Geliermittel
Instructions
- Brechen Sie die weiße Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in eine hitzebeständige Schüssel.
- Setzen Sie die Schüssel über einen Topf mit leicht köchelndem Wasser und lassen Sie die Schokolade langsam schmelzen.
- Rühren Sie gelegentlich um, bis die Schokolade völlig geschmolzen ist.
- Zerbröseln Sie die Spekulatius-Kekse grob in einer separaten Schüssel.
- Fügen Sie die geschmolzene Schokolade zu den zerbröselten Spekulatius-Keksen hinzu.
- Rühren Sie alles gut um, bis alle Keksstücke gleichmäßig mit der Schokolade bedeckt sind.
- Geben Sie die gerösteten Mandeln, den Zimt und das Salz zur Mischung hinzu.
- Rühren Sie erneut gut um, sodass sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen.
- Bereiten Sie das Agar-Agar gemäß der Verpackungshinweise vor, bevor Sie es zur Mischung hinzufügen.
- Unterheben bis alles gut vermischt ist.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verwenden Sie einen Esslöffel, um kleine Portionen der Mischung darauf zu setzen.
- Formen Sie kleine Häufchen oder Plätzchen nach Ihrem Wunsch.
- Stellen Sie das Blech in den Kühlschrank und lassen Sie die Crossies mindestens 30 Minuten lang fest werden.
Notes
Bewahre die Crossies in luftdichten Behältern auf.
Erwärme sie kurz im Ofen.
Serviere mit leicht geschlagener Sahne.
Verwende hochwertige Gewürze für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Schmelzen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg