Description
Leckeres weiße bohnensuppe Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- getrocknete oder vorgegarte weiße Bohnen
- Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1–2 Zehen Knoblauch, frisch
- Möhren, in kleine Würfel geschnitten
- frische Petersilie, gehackt
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
Instructions
- Bohnen vorbereiten.
- Wenn Sie getrocknete weiße Bohnen verwenden, weichen Sie diese über Nacht in einem großen Topf mit Wasser ein.
- Am nächsten Tag abgießen und gut abspülen.
- Gemüse anbraten.
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie beides etwa 2-3 Minuten lang an, bis die Zwiebel glasig wird.
- Möhren hinzufügen.
- Fügen Sie die gewürfelten Möhren zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzu und braten Sie alles weitere 5 Minuten an.
- Brühe und Bohnen hinzufügen.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und fügen Sie die eingeweichten weißen Bohnen hinzu.
- Rühren Sie alles gut um und bringen Sie es zum Kochen.
- Gewürze einrühren.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und einer Prise Paprika nach Geschmack.
- Lassen Sie die Suppe etwa 20-30 Minuten köcheln, bis die Bohnen weich sind.
- Servieren.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und einen Spritzer Zitronensaft darüber geben.
Notes
Bewahren Sie die Suppe im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.
Erhitzen Sie die Suppe langsam, um den Geschmack zu bewahren.
Servieren Sie mit frischem Brot dazu.
Verwenden Sie frische Kräuter für mehr Aroma.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Kochen
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg