Die frischen Aromen von Zimt, Vanille und saftigen Früchten vereinen sich in einem köstlichen Weihnachtskuchen mit Pudding, der nicht nur die Sinne betört, sondern auch das Herz wärmt. Dieser Kuchen ist die perfekte Kombination aus feuchtem Teig und cremigem Pudding, die zusammen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis führen.
Als ich zum ersten Mal selbst einen Weihnachtskuchen mit Pudding backte, war ich überzeugt, dass ich das nächste große Talent in der Backwelt entdeckt hatte – bis ich feststellte, dass meine Küche für einige Zeit wie ein Schlachtfeld aussah. Aber hey, das ist Teil des Spaßes! Und glauben Sie mir, die süßen Ergebnisse entschädigen für jede Unordnung.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieses Rezept für den Weihnachtskuchen mit Pudding wird Ihnen zum Favoriten, denn es ist einfach zuzubereiten – auch wenn Sie keine Backprofi sind. Das einzigartige Geschmacksprofil aus würzigen Aromen und süßem Pudding sorgt für ein wahrhaft festliches Erlebnis. Die atemberaubende Optik des Kuchens macht ihn zum Star jeder Kaffeetafel und seine Vielseitigkeit lässt Raum für kreative Anpassungen – ob mit Nüssen, Trockenfrüchten oder einer speziellen Glasur.
Zutaten für Weihnachtskuchen mit Pudding
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
So bereiten Sie Weihnachtskuchen mit Pudding zu
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Teig vorbereiten
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Springform mit Butter ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl. In einer großen Schüssel mischen Sie 250 g Mehl, 200 g Zucker und 2 TL Backpulver.
Schritt 2: Butter und Eier hinzufügen
Fügen Sie 150 g weiche Butter sowie 3 Eier hinzu. Mixen Sie alles mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe für etwa 3 Minuten, bis der Teig cremig und glatt ist.
Schritt 3: Flüssigkeiten einrühren
Gießen Sie langsam 200 ml Milch hinzu, während der Mixer läuft. Mischen Sie weiter, bis die Zutaten gut kombiniert sind – etwa weitere 2 Minuten.
Schritt 4: Puddingpulver unterheben
Streuen Sie das Puddingpulver Ihrer Wahl (Vanille oder Schokolade) in den Teig und rühren Sie es vorsichtig unter. Dadurch erhält der Kuchen seine besondere Cremigkeit.
Schritt 5: Trockenfrüchte hinzufügen
Mischen Sie etwa 100 g Ihrer bevorzugten Trockenfrüchte unter den Teig. Dies verleiht dem Kuchen zusätzliche Süße und Textur – ideal für das festliche Gefühl!
Schritt 6: Backen
Gießen Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Serviertipp: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie ihn mit frischer Sahne oder einer Fruchtglasur dekorieren. Garniert mit Minze serviert er sich am besten in geselliger Runde!
Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein Weihnachtskuchen mit Pudding ganz sicher – viel Freude beim Nachbacken!
Die Kochmethode verbessern
Um einen perfekten Weihnachtskuchen mit Pudding zu zaubern, beginnen Sie mit der Zubereitung des Puddings. Lassen Sie ihn abkühlen, während Sie den Kuchen backen. So verbinden sich die Aromen optimal und der Kuchen bleibt schön saftig.
Verzieren Sie Ihr Gericht mit Ihrer persönlichen Note
Für eine individuelle Note in Ihrem Weihnachtskuchen mit Pudding können Sie anstelle von Mandarinen auch Kiwis oder Äpfel verwenden. Alternativ passen auch gehackte Nüsse oder kandierte Früchte wunderbar zur Dekoration.
Intelligente Tipps zur Lagerung und Wiedererwärmung
Lagern Sie Ihren Weihnachtskuchen mit Pudding am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Vor dem Servieren leicht erwärmen, damit der Pudding schön cremig bleibt.
Praktische Ratschläge des Kochs
Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich diesen Weihnachtskuchen mit Pudding gebacken habe – meine Tante war so begeistert, dass sie gleich nach dem Rezept fragte!
Fazit für Weihnachtskuchen mit Pudding
Der Weihnachtskuchen mit Pudding ist eine köstliche und festliche Leckerei, die alle Sinne anspricht. Mit saftigen Zutaten und einem einzigartigen Geschmackserlebnis wird dieser Kuchen zum Highlight Ihrer Feiertage. Die Kombination aus fruchtigem Aroma und einer zarten Konsistenz sorgt dafür, dass er einfach unwiderstehlich ist. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus! Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem selbstgebackenen Weihnachtskuchen mit Pudding, der sicherlich für Begeisterung sorgen wird.
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Weihnachtskuchen mit Pudding
- Total Time: 2 hours
- Yield: 8 servings 1x
Description
Leckeres weihnachtskuchen mit pudding Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 250 g Mehl, hochwertiges Weizenmehl
- 200 g Zucker, feiner Zucker
- 2 TL Backpulver, frisch
- 150 g Butter, weich bei Raumtemperatur
- 3 Eier, frisch
- 200 ml Milch, Vollmilch oder Pflanzenmilch
- Puddingpulver (Vanille oder Schokolade), qualitativ hochwertig ohne tierische Gelatine
- Zimt, für eine warme Note
- 100 g Trockenfrüchte (z.B. Rosinen oder Cranberries)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Springform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel 250 g Mehl, 200 g Zucker und 2 TL Backpulver mischen.
- 150 g weiche Butter und 3 Eier hinzufügen.
- Alles mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe für etwa 3 Minuten mixen, bis der Teig cremig und glatt ist.
- Langsam 200 ml Milch hinzufügen, während der Mixer läuft.
- Weiter mixen, bis die Zutaten gut kombiniert sind – etwa weitere 2 Minuten.
- Puddingpulver Ihrer Wahl (Vanille oder Schokolade) in den Teig streuen und vorsichtig unterrühren.
- Etwa 100 g Ihrer bevorzugten Trockenfrüchte unter den Teig mischen.
- Fertigen Teig in die vorbereitete Springform gießen und im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn dekorieren.
Notes
Bewahre den Kuchen in Frischhaltefolie auf.
Erhitze den Kuchen sanft im Ofen.
Serviere ihn mit frischer Sahne.
Verwende hochwertige Zutaten für besten Geschmack.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange kann ich den Weihnachtskuchen mit Pudding aufbewahren?
Der Weihnachtskuchen mit Pudding lässt sich gut verpackt in einem kühlen, trockenen Ort bis zu einer Woche aufbewahren. Um die Frische zu erhalten, können Sie ihn auch im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren lassen Sie ihn am besten etwas temperieren, damit die Aromen zur Geltung kommen.
Kann ich die Früchte im Weihnachtskuchen variieren?
Ja, Sie können die Früchte im Weihnachtskuchen ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Trockenfrüchte wie Aprikosen, Datteln oder Cranberries sind hervorragende Alternativen. Achten Sie darauf, dass die Früchte gut gehackt sind, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt werden.
Ist es notwendig, Agar-Agar zu verwenden?
Agar-Agar dient als pflanzliches Geliermittel und ist wichtig für die Konsistenz des Puddings im Weihnachtskuchen. Es sorgt dafür, dass der Kuchen stabil bleibt und nicht auseinanderfällt. Wenn Sie Agar-Agar nicht verwenden möchten oder können, sollten Sie eine andere pflanzliche Geliermittel-Option in Betracht ziehen.
Welche Brühe eignet sich am besten für den Kuchen?
Für den Weihnachtskuchen mit Pudding empfiehlt sich eine Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe für zusätzlichen Geschmack. Diese Brühen verleihen dem Kuchen eine tiefere Aromatik und harmonieren wunderbar mit den anderen Zutaten. Stellen Sie sicher, dass die Brühe ungesalzen ist, um den Geschmack des Kuchens nicht zu überdecken.