Description
Leckeres versunkener pflaumen kuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g reife Pflaumen
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter (weich)
- 2 große Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Pflaumen gründlich waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
- Die Pflaumenhälften beiseitelegen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
- Nacheinander die Eier hinzufügen und weiter schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Vanilleextrakt dazugeben.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten Zutaten heben.
- Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in die Form gießen und gleichmäßig verteilen.
- Die vorbereiteten Pflaumenhälften sanft in den Teig drücken.
- Den Kuchen etwa 40-45 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen.
- Den Stäbchentest durchführen, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
- Den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form ruhen lassen.
- Den Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Notes
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
Erwärme die Stücke kurz in der Mikrowelle für extra Geschmack.
Serviere den Kuchen mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
Verwende reife Pflaumen für optimalen Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop