Description
Dieser vegetarische Wrap verbindet frische Tomaten, cremigen Mozzarella und aromatisches Basilikum zu einem schnellen, leckeren Gericht. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack zwischendurch. Variabel und schnell zubereitet passt er perfekt in jeden Alltag.
Ingredients
Scale
- 4 große Weizentortillas oder Wrap-Fladen
- 3 reife Tomaten
- 200 g Mozzarella (in Kugeln oder Scheiben)
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter
- 1 Handvoll Salatblätter (z. B. Rucola oder Kopfsalat)
- 100 g Puten-Bacon (optional)
- 100 g Hähnchenschinken (optional)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Basilikumblätter von den Stielen zupfen und Salatblätter waschen.
- Mozzarella in Scheiben schneiden oder Kugeln halbieren.
- Optional: Puten-Bacon und Hähnchenschinken in einer Pfanne ohne Fett leicht anbraten, bis sie leicht knusprig sind.
- Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Einen Weizentortilla auf eine Arbeitsfläche legen und mit Salatblättern belegen.
- Tomatenscheiben darauf verteilen, anschließend Mozzarella gleichmäßig darauflegen.
- Das Dressing über die Zutaten träufeln.
- Optional Puten-Bacon oder Hähnchenschinken daraufgeben.
- Basilikumblätter über den Wrap streuen.
- Den Wrap fest aufrollen und diagonal in zwei Hälften schneiden.
Notes
Den Wrap möglichst frisch servieren, damit die Zutaten knackig bleiben.
Für mehr Abwechslung kannst du Avocado, Paprika oder Chiliflocken hinzufügen.
Auch kalt schmeckt der Wrap hervorragend und eignet sich gut zum Mitnehmen.
Wer es warm mag, erwärmt den Wrap kurz in der Pfanne oder im Sandwich-Maker.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 5