Description
Leckeres vanillepudding mousse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 ml Sahne
- 2 EL Zucker für die Sahne
- 1 Prise Salz
Instructions
- Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
- Vanilleextrakt und Zucker zur warmen Milch hinzufügen und gut umrühren.
- In einer separaten Schüssel das Puddingpulver mit etwas kalter Milch glatt rühren.
- Die Mischung aus Puddingpulver in die warme Milch gießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis sie eindickt.
- Den Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
- Sahne steif schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet.
- Den abgekühlten Pudding vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
- Die Mousse in Dessertgläser füllen und für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit Schlagsahne oder Vanillezucker garnieren.
Notes
Vanillepudding Mousse im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren nicht erhitzen.
Mit frischen Beeren dekorieren servieren.
Verwende hochwertige Vanilleschoten für Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop