Description
Leckeres udon-nudeln mit rinderhackfleisch und spinat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Udon-Nudeln, frisch oder getrocknet
- Rinderhackfleisch, mager
- Frischer Spinat
- Sojasauce
- Sesamöl, geröstet
- Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- Knoblauch, frisch, fein gehackt
- Ingwer, frisch
Instructions
- Udon-Nudeln gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Wasser für etwa 5-7 Minuten kochen.
- Udon-Nudeln abgießen und beiseitelegen.
- In einer großen Pfanne etwas Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist – etwa 5-6 Minuten.
- Das Fleisch während des Bratens mit einem Holzlöffel zerbröseln.
- Gehackten Knoblauch und Ingwer zum Fleisch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch duftet.
- Sojasauce über das Fleisch-Gemüse-Gemisch gießen und gut umrühren.
- Einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Frischen Spinat hinzufügen und vorsichtig unter das Hackfleisch rühren.
- Kochen lassen, bis der Spinat verwelkt ist – das dauert nur ein paar Minuten.
- Die gekochten Udon-Nudeln in die Pfanne mit dem Rinderhack-Spinat-Mix geben.
- Gut umrühren, sodass sich alles miteinander verbindet – etwa 2-3 Minuten auf mittlerer Hitze erhitzen.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Udon-Nudeln sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren.
Für mehr Geschmack, Rinderhackfleisch würzen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Stovetop