Description
Delicious überbackene frikadellen in tomaten – champignon soße Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- Salt und Pfeffer nach Geschmack
- 400 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL Öl zum Anbraten
- frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Mischung zu Frikadellen formen und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die angebratenen Frikadellen in eine Auflaufform legen.
- In derselben Pfanne die geschnittenen Champignons anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die gehackten Tomaten zu den Champignons geben und alles gut umrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
- Die Sauce gleichmäßig über die Frikadellen in der Auflaufform gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Die Überbackenen Frikadellen heiß servieren.
Notes
Frikadellen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Im Ofen oder Mikrowelle sanft erwärmen.
Mit frischem Brot und Salat servieren.
Für extra Geschmack frische Kräuter hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop