Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße

Die Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße sind wie ein Umarmung auf einem Teller, die dich sofort nach dem ersten Bissen in eine Welt voller Aromen und Texturen entführt. Stell dir vor, saftige Frikadellen mit einer köstlichen Füllung aus frischen Kräutern und Gewürzen, die in einer samtigen Champignon-Soße baden. Der Duft von frisch gebackenem Brot und geschmolzenem Käse wird dich umschmeicheln und deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringen.

Diese besondere Speise hat einen Ehrenplatz in meiner Küche, denn sie erinnert mich an gemütliche Abende mit der Familie, an denen wir uns um den Esstisch versammeln und herzhaft lachen. Es ist das perfekte Gericht für festliche Anlässe oder einfach nur für einen entspannten Abend zu Hause. Wenn du bereit bist, die köstlichste Erfahrung deines Lebens zu machen, dann lass uns loslegen!

[love_box title=”Warum Sie dieses Rezept lieben werden”] Dieses Rezept für Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße ist einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit. Die Aromen harmonieren wunderbar miteinander und machen das Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Die leuchtenden Farben der Zutaten bringen Frische auf den Teller und verführen schon beim Anblick. Ob für ein Familienessen oder als schnelles Mittagessen – diese Frikadellen sind äußerst vielseitig! [/love_box]

Zutaten für Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße

Hier ist, was Sie benötigen, um dieses leckere Gericht zuzubereiten:

  • 500 g Rinderhackfleisch Verwenden Sie hochwertiges Rindfleisch für saftige Frikadellen mit viel Geschmack.
  • 1 kleine Zwiebel Fein gehackt sorgt sie für eine aromatische Basis in den Frikadellen.
  • 2 Knoblauchzehen Zerdrückt oder fein gehackt bringt er eine wunderbare Würze ins Spiel.
  • 1 Ei Bindet die Zutaten zusammen und sorgt dafür, dass die Frikadellen ihre Form behalten.
  • Paniermehl Für die perfekte Konsistenz; es hilft, die Feuchtigkeit einzuschließen.
  • Frische Petersilie Gehackt verleiht sie dem Gericht eine frische Note.
  • Salz und Pfeffer Zum Abschmecken; vergessen Sie nicht diese grundlegenden Gewürze!
  • 4 große Tomaten Perfekt zum Füllen und Verleihen von saftigem Aroma.
  • 200 g Champignons In Scheiben geschnitten fügt sie eine erdige Tiefe zur Soße hinzu.
  • 500 ml Gemüsebrühe Hiermit wird die Soße zubereitet; sie bringt eine reichhaltige Basis mit sich.
  • Pflanzenöl Zum Anbraten der Zwiebeln und Champignons verwenden.
  • Käse (z.B. Gouda) Gerieben sorgt er für den köstlichen Überbackeneffekt.

Die vollständige Zutatenliste einschließlich der Mengenangaben finden Sie direkt im Rezeptfeld weiter unten.

Wie man Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße macht

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung dieses köstlichen Gerichts:

Schritt 1: Hackfleisch vorbereiten

Geben Sie das Rinderhackfleisch in eine große Schüssel. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei und Paniermehl hinzu. Vermengen Sie alles gut mit den Händen oder einem Holzlöffel.

Schritt 2: Würzen

Streuen Sie Salz, Pfeffer und frisch gehackte Petersilie über die Mischung. Kneten Sie alles erneut durch, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Schritt 3: Frikadellen formen

Formen Sie aus der Fleischmasse gleichmäßige Bällchen oder Patties. Legen Sie diese auf einen Teller oder ein Backblech zur Seite.

Schritt 4: Füllung vorbereiten

Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die geschnittenen Champignons hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

Schritt 5: Tomaten füllen

Stellen Sie die großen Tomaten aufrecht hin und schneiden Sie vorsichtig den oberen Teil ab. Höhlen Sie das Innere aus (bewahren Sie das Fruchtfleisch auf) und füllen Sie jede Tomate mit einer oder zwei Frikadellen.

Schritt 6: Soße zubereiten

Geben Sie das ausgelöste Tomatenfruchtfleisch zusammen mit der Gemüsebrühe zurück in die Pfanne. Lassen Sie es köcheln, bis es leicht eindickt. Geben Sie dann die angebratenen Champignons hinzu.

Transferieren Sie abschließend die gefüllten Tomaten in eine Auflaufform, gießen Sie die Champignon-Soße darüber und streuen Sie geriebenen Käse obenauf. Backen Sie alles im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) etwa 25 Minuten lang oder bis der Käse goldbraun ist.

Servieren Sie die Überbackenen Frikadellen heiß aus dem Ofen auf Tellern! Genießen Sie diese Geschmacksexplosion zusammen mit frischem Brot oder einem grünen Salat – da bleibt kein Auge trocken!

[love_box title=”Du musst es wissen”] Diese fantastische Marinade für Hühnchen bietet mehr als nur Geschmack; sie macht die Essensvorbereitung zum Kinderspiel. Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Vorrat anpassen. Die lebendigen Farben und Aromen machen sie auf jedem Tisch zum Hingucker. Perfekt zum Grillen, aber auch vielseitig genug zum Backen oder Braten.[/love_box]

Perfektioniere den Kochprozess

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, brate zuerst das Hühnchen an, während du parallel die Soße zubereitest. Koche dann die Beilagen, damit alles gleichzeitig fertig wird und jeder Bissen frisch serviert werden kann.

Füge deine Note hinzu

Probiere verschiedene Gewürze wie Paprika oder Oregano aus, tausche das Hühnchen gegen Rindfleisch oder Lamm aus und füge Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzu, um das Gericht zu verfeinern.

Aufbewahrung & Wiedererwärmung

Lagere die Überbackenen Frikadellen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Um sie aufzuwärmen, gib sie einfach in den Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15 Minuten oder bis sie durchgehend heiß sind.

[love_box title=”Chef’s hilfreiche Tipps”] Achte darauf, die Frikadellen gleichmäßig zu formen, damit sie gleichmäßig garen. Verwende frische Kräuter für einen intensiveren Geschmack. Lass die Soße vor dem Servieren etwas abkühlen, damit sie dickflüssiger wird.[/love_box]

Manchmal sage ich meinen Freunden: “Wenn ihr denkt, dass Kochen schwierig ist, habt ihr noch nie meine Überbackenen Frikadellen probiert!” Ihr Gesichter beim ersten Bissen sind unbezahlbar.

Conclusion for Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße :

Die Überbackenen Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße sind ein wahres Festmahl! Mit saftigen Frikadellen, einer würzigen Tomatensoße und geschmolzenem Käse sind sie eine perfekte Wahl für jedes Dinner. Egal ob für einen gemütlichen Abend oder ein Familienessen – dieses Gericht bringt alle zusammen am Tisch. Experimentieren Sie gerne mit den Zutaten und machen Sie es zu Ihrem eigenen kulinarischen Meisterwerk! Guten Appetit!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Hannah Joy
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 servings 1x

Description

Delicious überbackene frikadellen in tomaten – champignon soße Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.


Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 EL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salt und Pfeffer nach Geschmack
  • 400 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
  • 200 ml Sahne
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Die Mischung zu Frikadellen formen und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Die angebratenen Frikadellen in eine Auflaufform legen.
  5. In derselben Pfanne die geschnittenen Champignons anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  6. Die gehackten Tomaten zu den Champignons geben und alles gut umrühren.
  7. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
  8. Die Sauce gleichmäßig über die Frikadellen in der Auflaufform gießen.
  9. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  10. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
  11. Die Überbackenen Frikadellen heiß servieren.

Notes

Frikadellen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Im Ofen oder Mikrowelle sanft erwärmen.

Mit frischem Brot und Salat servieren.

Für extra Geschmack frische Kräuter hinzufügen.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Method: Stovetop

FAQs :

Was sind Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße?

Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße sind eine köstliche Kombination aus saftigen, gebackenen Frikadellen, die in einer herzhaften Tomatensoße mit aromatischen Champignons serviert werden. Diese Gerichte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Man kann sie perfekt für ein Familienessen oder einen geselligen Abend mit Freunden genießen. Die Rezeptur lässt sich leicht anpassen und bietet Platz für Kreativität in der Küche.

Welche Zutaten benötige ich für dieses Rezept?

Für die Überbackenen Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße benötigen Sie Rinder- oder Hähnchenhackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, frische Kräuter, passierte Tomaten, Champignons und Käse zum Überbacken. Vergessen Sie nicht die Gewürze wie Salz und Pfeffer sowie etwas Pflanzenöl zum Braten. Diese Mischung sorgt für eine würzige und ausgewogene Mahlzeit, die jeden Gaumen erfreut.

Wie lange dauert es, das Gericht zuzubereiten?

Die Zubereitung der Überbackenen Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße ist relativ schnell. In etwa 20 Minuten können Sie die Frikadellen formen und braten. Anschließend benötigen Sie etwa 25 bis 30 Minuten im Ofen, um das Gericht perfekt zu überbacken. Insgesamt sollten Sie also mit etwa einer Stunde rechnen, von den Vorbereitungen bis zum Genuss des fertigen Essens.

Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, Sie können das Rezept für Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße ganz einfach vegetarisch gestalten! Ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus Gemüse wie Zucchini, Karotten und Linsen oder verwenden Sie pflanzliche Hackalternativen. Diese Variationen bieten nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine gesunde Option für Vegetarier und Veganer.

Leave a Comment

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star