Description
Leckeres tzatziki-hähnchen-salat – frisch, leicht & mediterran Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, zart und saftig
- 1 große Gurke, frisch
- 250 g Joghurt, griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, frisch gepresst
- 1 EL Dill, frisch oder getrocknet
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 EL Olivenöl, hochwertig
- 1 TL Paprikapulver, süß
- 200 g saisonal verfügbare Blattsalate
Instructions
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Das gewürzte Hähnchenbrustfilet hineinlegen und 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Das Hähnchen vom Herd nehmen und kurz ruhen lassen.
- Die Gurke gründlich waschen.
- Die Gurke längs aufschneiden, die Kerne mit einem Löffel entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt, gepressten Knoblauch, frischen Dill und Zitronensaft kombinieren.
- Alles gut umrühren und nach Belieben Salz hinzufügen.
- Das abgekühlte Hähnchen in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die Blattsalate mit der geschnittenen Gurke und dem Hähnchen vermengen.
- Das Tzatziki großzügig darübergeben und alles vorsichtig miteinander vermengen.
- Den Salat auf Tellern oder in einer großen Schüssel anrichten.
- Den Salat nach Belieben mit einem Spritzer Olivenöl sowie einem zusätzlichen Zweig Dill oder Paprikapulver garnieren.
- Den Salat frisch servieren und genießen.
Notes
Bewahre den Salat im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Erhitze das Hähnchen sanft in der Mikrowelle.
Serviere den Salat mit frischem Brot.
Verwende griechischen Joghurt für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Grill
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 25mg