Leckeres türkisches pfannenbrot bazlama gemacht mit kräuter knoblauch butter Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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In einer großen Schüssel Mehl, Salz und frische Hefe vermengen.
Langsam Wasser hinzufügen und alles gut miteinander verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den fertigen Teig in eine leicht geölte Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen oder bis er sich verdoppelt hat.
Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und sanft entgasen.
In gleichmäßige Portionen teilen (ca. 6-8) und jede Portion zu einer Kugel formen.
Die Kugeln leicht flach drücken und dann mit einem Nudelholz vorsichtig ausrollen.
Die Ränder sollten dicker bleiben als die Mitte.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
Jede Fladenbrot-Kugel nacheinander in die heiße Pfanne legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite backen oder bis sie goldbraun sind.
In einer kleinen Schüssel weiche Butter mit gehackten Kräutern und frisch gepresstem Knoblauch vermengen.
Gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Bewahre das Pfannenbrot in einem luftdichten Behälter auf, damit es frisch bleibt.

Um es wieder aufzuwärmen, lege es kurz in eine heiße Pfanne für knusprige Ränder.

Serviere das Brot mit frischem Salat oder als Beilage zu einer herzhaften Suppe.

Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack in der Knoblauchbutter.