Description
Leckeres türkischer karottensalat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Karotten, frisch geraspelt
- 3 Esslöffel Olivenöl, extra-nativ
- 2 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- eine Handvoll Petersilie, frisch gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- eine Handvoll Sonnenblumenkerne, geröstet
Instructions
- Karotten gründlich unter fließendem Wasser waschen.
- Karotten mit einem Sparschäler schälen.
- Karotten in eine große Schüssel raspeln.
- In einer separaten Schüssel 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft, 1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel sowie eine Prise Salz und Pfeffer kombinieren.
- Alles gut umrühren.
- 1-2 fein gehackte Knoblauchzehen zum Dressing hinzufügen.
- Dressing gut umrühren.
- Das Dressing über die geraspelten Karotten in der großen Schüssel gießen.
- Alles gründlich mit einem Holzlöffel oder einer Gabel mischen, sodass jede Karotte gleichmäßig bedeckt ist.
- Eine Handvoll frische Petersilie grob hacken und zusammen mit einer Handvoll gerösteter Sonnenblumenkerne zu den Karotten hinzufügen.
- Den Salat etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Türkischen Karottensalat auf einem schönen Teller oder in einer Schüssel servieren, garniert mit einigen zusätzlichen Sonnenblumenkernen und Petersilienblättern.
- Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren.
Notes
Bewahre den Salat im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Für das beste Geschmackserlebnis kalt servieren, nicht reheaten.
Serviere dazu frisches Fladenbrot oder Joghurt.
Füge einen Spritzer Zitrone hinzu für extra Frische!
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg