Description
Leckere, frische Tortilla-Rollen gefüllt mit würzigem Feta und knackigem Gemüse. Ideal als Snack, Party-Fingerfood oder leichter Lunch – einfach, schnell und vielseitig.
Ingredients
Scale
- 6 große Weizentortillas oder Vollkorn-Tortillas
- 200 g Feta
- 1 rote Paprika
- 1/2 Gurke
- 2 Frühlingszwiebeln
- 100 g Blattspinat oder Rucola
- 3 EL Frischkäse (natur oder Kräuter)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Minze
Instructions
- Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
- Gurke schälen (optional) und in dünne Stifte schneiden.
- Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
- Blattspinat oder Rucola waschen und abtropfen lassen.
- Feta zerkrümeln und mit Frischkäse und Olivenöl vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tortillas kurz erwärmen, damit sie weich werden.
- Feta-Mischung auf Tortillas verteilen, Gemüse und Kräuter darauf geben.
- Tortillas straff aufrollen, bei Bedarf mit Zahnstocher fixieren.
- Rollen sofort servieren oder in Frischhaltefolie wickeln und kühlen.
Notes
Tortillas vor dem Rollen erwärmen für bessere Flexibilität.
Füllung nach Geschmack variieren.
Frische Kräuter und Gewürze nach Belieben hinzufügen.
Rollen lassen sich gut vorbereiten und sind ideal zum Mitnehmen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15