Description
Der Tiramisu Eiskaffee Genuss verbindet die klassische italienische Desserttradition mit einer erfrischenden Kaffee-Note. Dieses Dessert ist luftig-leicht, cremig und gleichzeitig belebend durch den kräftigen Kaffee. Es eignet sich ideal für heiße Tage und lässt sich unkompliziert vorbereiten. Ein echter Genuss für Kaffee- und Süßspeisenliebhaber.
Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 200 ml kalter starker Kaffee (Espresso oder Filterkaffee)
- 100 ml kalte Sahne
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Löffelbiskuits (alternativ Amarettini oder Butterkekse)
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 EL Milch (optional)
Instructions
- Kaffee zubereiten und abkühlen lassen.
- Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen, ggf. Milch hinzufügen.
- Mascarpone glatt rühren.
- Geschlagene Sahne vorsichtig unter den Mascarpone heben.
- Löffelbiskuits kurz in Kaffee tauchen und in einer Form auslegen.
- Hälfte der Creme auf die Keksschicht geben und glatt streichen.
- Zweite Schicht getränkter Löffelbiskuits darauf legen.
- Restliche Creme gleichmäßig verteilen.
- Kakaopulver und optional Zimt darüber sieben.
- Mindestens 3 Stunden kalt stellen, idealerweise über Nacht.
Notes
Für einen intensiveren Geschmack kann der Kaffee stärker oder doppelt verwendet werden.
Die Sahne muss gut steif geschlagen sein für eine luftige Creme.
Das Dessert kann in Portionsgläsern serviert werden.
Für vegane Varianten Mascarpone und Sahne ersetzen.
Tiramisu hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, sollte gut abgedeckt sein.
- Prep Time: 20