Description

Dieser Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta ist eine köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, vielseitig und ideal für den Alltag oder besondere Anlässe. Es bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigt als auch mit frischen Zutaten überzeugt.

Ingredients

Scale

800 g Süßkartoffeln
500 g Rinderhackfleisch
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
150 g Feta-Käse
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Thymian (optional)
1 TL Paprikapulver (optional)

Cook Mode Kochmodus – Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

Instructions

Süßkartoffeln schälen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben, glasig dünsten.
Gehackte Tomaten und Gewürze hinzufügen, bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Auflaufform mit Öl einfetten.
Süßkartoffelscheiben und Hackfleisch-Tomaten-Mischung schichtweise in die Form geben, mit Süßkartoffeln abschließen.
Feta zerkrümeln und über den Auflauf streuen.
35–40 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln weich sind und der Feta leicht gebräunt ist.

Notes

Süßkartoffeln können durch normale Kartoffeln ersetzt werden, der Geschmack verändert sich jedoch leicht.

Für eine schärfere Variante Chiliflocken zum Hackfleisch geben.

Reste können eingefroren und später aufgewärmt werden.

Prep Time: 20
Cook Time: 40