Description
Leckeres süßkartoffel bowl mexikanischer art Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 2 mittlere Süßkartoffeln, gewürfelt
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Tasse Mais, frisch oder gefroren
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1/2 Tasse Cherrytomaten, halbiert
- 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Limette, Saft davon
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Würfel.
- Gib die Süßkartoffelwürfel in eine Schüssel und füge Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzu.
- Vermische alles gut, sodass die Süßkartoffeln gleichmäßig gewürzt sind.
- Verteile die Süßkartoffeln auf einem Backblech und röste sie im Ofen für etwa 25-30 Minuten.
- Während die Süßkartoffeln backen, bereite die Bohnen vor, indem du sie abspülst und abtropfen lässt.
- Schneide die Avocado in Würfel und presse den Limettensaft darüber.
- Bereite die Tomaten vor, indem du sie klein würfelst.
- Nehme die gerösteten Süßkartoffeln aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.
- Fülle eine Schüssel mit den gerösteten Süßkartoffeln, Bohnen, Tomaten und Avocado.
- Gib frische Korianderblätter darüber und serviere mit Limettenscheiben.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Bowl langsam in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Koriander obendrauf.
Füge Limettensaft für extra Frische hinzu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop