Description
Leckeres suchtgefahr quark apfeltaschen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Mehl, hochwertig
- Quark, Magerquark
- Äpfel, feste Sorten wie Granny Smith oder Braeburn
- Zucker, weiß oder braun
- Zimt
- Backpulver
- Pflanzenöl, neutrales wie Sonnenblumenöl
- Eiswasser, kalt
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
- Pflanzenöl hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Langsam Eiswasser hinzugeben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig kurz durchkneten und in Frischhaltefolie wickeln.
- Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Äpfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Zucker und Zimt anbraten, bis sie weich sind (ca. 5-7 Minuten).
- Die angebratenen Äpfel abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel den Quark mit etwas Zucker vermischen.
- Optional Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren, bis die Mischung cremig ist.
- Gekühlten Teig ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden (ca. 10×10 cm).
- Auf jedes Quadrat einen Löffel der Quarkfüllung geben und einige Stücke der abgekühlten Äpfel darauflegen.
- Ränder leicht anfeuchten und zusammenklappen sowie gut andrücken.
- Gefüllte Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze etwa 25-30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Apfeltaschen kurz abkühlen lassen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Notes
Lagere die Apfeltaschen in einem luftdichten Behälter, um sie frisch zu halten.
Erhitze sie im Ofen für beste Knusprigkeit, nicht in der Mikrowelle.
Serviere mit Vanilleeis oder Sahne für extra Genuss!
Füge Zimt und Zucker zur Füllung hinzu, für einen besonderen Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg