Die süßen Aromen von frisch gebackenem Stollenkonfekt mit Quark umhüllen den Raum und bringen eine unwiderstehliche Vorfreude mit sich. Die Kombination aus zartem Teig und fruchtiger Füllung verspricht ein Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen verzaubert.
Ich erinnere mich noch gut an die Tage in der Küche meiner Großmutter, wo der Duft von Gebäck und Zimt die Luft erfüllte. Es war eine Zeit, in der das Zusammenkommen mit Familie beim Backen nicht nur eine Tradition war, sondern auch ein Grund zur Freude. Mit einem Augenzwinkern erzählt sie mir Geschichten über missratene Backversuche und die magische Kraft des Quarks, der alles verwandelt.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieses Stollenkonfekt mit Quark ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern verspricht auch ein einzigartiges Geschmacksprofil mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Frische. Die atemberaubende Optik macht es zum Highlight auf jedem Tisch, während die Vielseitigkeit des Rezepts Ihnen erlaubt, es nach Ihren Vorlieben anzupassen – sei es mit verschiedenen Früchten oder Nüssen. Perfekt für jede Gelegenheit!
Zutaten für Stollenkonfekt mit Quark
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
So bereiten Sie Stollenkonfekt mit Quark zu
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Teigmischung vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen. Mischen Sie alles gut durch, damit sich die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilen.
Schritt 2: Butter und Quark hinzufügen
Fügen Sie die weiche Butter sowie den Quark hinzu. Kneten Sie den Teig mit den Händen oder einem Handrührgerät bis alle Zutaten gut verbunden sind und eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3: Eier einarbeiten
Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel kurz auf und geben Sie sie dann zum Teig. Kneten Sie weiter, bis der Teig geschmeidig ist – er sollte nicht mehr kleben.
Schritt 4: Trockenfrüchte und Nüsse unterheben
Heben Sie nun die eingeweichten Trockenfrüchte sowie die grob gehackten Nüsse vorsichtig unter den Teig. Seien Sie sanft – wir wollen keinen Brei!
Schritt 5: Formen und backen
Formen Sie aus dem Teig kleine Laibe oder Kugeln und legen diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Backen Sie das Stollenkonfekt etwa 25-30 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Schritt 6: Abkühlen lassen und bestreuen
Lassen Sie das Gebäck auf einem Gitterrost abkühlen. Bestäuben Sie es großzügig mit Puderzucker vor dem Servieren – das sieht nicht nur toll aus, sondern macht auch richtig Appetit!
Fügen Sie frische Beeren oder einen Klecks Sahne hinzu für eine extra Portion Genuss! Servieren Sie das Stollenkonfekt am besten lauwarm oder ganz frisch aus dem Ofen – so kommt das volle Aroma zur Geltung!
Den Kochprozess perfektionieren
Um das Stollenkonfekt mit Quark perfekt hinzubekommen, empfehle ich, zuerst die trockenen Zutaten zu mischen. Dann die feuchten Zutaten langsam unterrühren. So wird der Teig optimal geschmeidig und verhindert Klumpenbildung. Ein wenig Geduld zahlt sich hier aus!
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Für eine fruchtige Abwandlung des Stollenkonfekts können Sie anstelle von Rosinen oder Cranberries auch gehackte Datteln oder Aprikosen verwenden. Diese bringen nicht nur Farbe, sondern auch eine spannende Geschmackskomposition ins Spiel!
Lagern & Wiedererwärmen
Um die Textur des Stollenkonfekts mit Quark zu bewahren, lagern Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt es frisch und saftig. Vor dem Servieren leicht aufwärmen, um den Geschmack zu intensivieren.
Hilfreiche Tipps des Kochs
Es erinnert mich an den Tag, als meine Großmutter ihr geheimes Rezept für Stollenkonfekt mit Quark enthüllte. Wir lachten und backten bis spät in die Nacht – ein unvergesslicher Moment!
Fazit für Stollenkonfekt mit Quark
Das Stollenkonfekt mit Quark ist eine köstliche und vielseitige Nascherei, die perfekt zu jeder Gelegenheit passt. Mit seiner zarten Textur und dem leckeren Geschmack von Quark bietet es ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das garantiert begeistert. Die Kombination aus frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten macht dieses Rezept sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche zugänglich. Lassen Sie sich von der Aromenvielfalt verführen und probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus – Ihre Familie und Freunde werden es lieben!
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Stollenkonfekt mit Quark
- Total Time: 2 hours
- Yield: 20 servings 1x
Description
Leckeres stollenkonfekt mit quark Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 250 g Quark, frisch
- 500 g Mehl, Typ 405 oder Vollkornmehl
- 150 g Zucker, fein
- 1 Päckchen Backpulver, frisch
- 200 g Butter, ungesalzen und bei Raumtemperatur
- 3 Eier, frisch
- 200 g Trockenfrüchte (z.B. Rosinen oder Cranberries), eingeweicht
- 100 g Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse), grob gehackt
- 1 Bio-Zitronenschale, für Aroma
- Puderzucker, zum Bestäuben
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
- Die trockenen Zutaten gut durchmischen.
- Weiche Butter und Quark hinzufügen.
- Teig mit den Händen oder einem Handrührgerät kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Eier in einer separaten Schüssel kurz aufschlagen.
- Eier zum Teig geben und weiter kneten, bis der Teig geschmeidig ist.
- Eingeweichte Trockenfrüchte und grob gehackte Nüsse vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in kleine Laibe oder Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Stollenkonfekt 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Das Gebäck auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
- Das Stollenkonfekt großzügig mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie es servieren.
Notes
Bewahre Stollenkonfekt im Kühlschrank auf.
Erhitze das Konfekt sanft im Ofen.
Serviere mit Puderzucker bestreut.
Verwende frischen Quark für besten Geschmack.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange kann ich das Stollenkonfekt mit Quark aufbewahren?
Das Stollenkonfekt mit Quark lässt sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, dass es gut verpackt ist, um Austrocknen zu vermeiden. Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Konfekt auch einfrieren. Wickeln Sie die Stücke gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.
Kann ich das Rezept für Stollenkonfekt mit Quark variieren?
Ja, das Rezept für Stollenkonfekt mit Quark ist sehr anpassbar. Sie können verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um neue Geschmäcker zu kreieren. Auch Gewürze wie Zimt oder Vanille sind eine tolle Ergänzung. Achten Sie darauf, die Mengen entsprechend anzupassen, damit die Konsistenz des Teigs erhalten bleibt.
Welche Alternativen gibt es zu den verwendeten Zutaten?
Wenn Sie bestimmte Zutaten im Rezept ersetzen möchten, können Sie Hühnchen oder Truthahn verwenden, wenn Rindfleisch nicht gewünscht ist. Statt des Quarks können auch pflanzliche Joghurts verwendet werden, um eine vegane Variante zu kreieren. Achten Sie darauf, pflanzliche Geliermittel wie Agar-Agar zu nutzen, falls eine Gelierung erforderlich ist.
Ist das Stollenkonfekt mit Quark für Kinder geeignet?
Ja, das Stollenkonfekt mit Quark ist eine kinderfreundliche Leckerei! Es enthält keine schweren oder ungesunden Zutaten und kann leicht an den Geschmack der Kinder angepasst werden. Verwenden Sie weniger Zucker oder fügen Sie ihre Lieblingsfrüchte hinzu, um es noch ansprechender zu gestalten.