Description
Leckeres stollen-blechkuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Mehl, hochwertig
- Zucker, fein
- Butter, ungesalzen, bei Zimmertemperatur
- Eier, frisch, bei Zimmertemperatur
- Milch, Vollmilch oder pflanzliche Milch
- Trockenfrüchte (z.B. Rosinen, Aprikosen)
- Zimt, frisch gemahlen
- Muskatnuss, frisch gemahlen
- Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Gewürze vermengen.
- In einer separaten Schüssel Butter schmelzen lassen und mit Eiern sowie Milch verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten langsam in die trockenen Zutaten gießen und mit einem Holzlöffel kräftig umrühren.
- Trockenfrüchte hinzugefügt und vorsichtig unter den Teig heben.
- Agar-Agar in etwas Wasser auflösen und gleichmäßig unter den Teig mischen.
- Teig in eine gefettete Backform gießen und etwa 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen.
- Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und komplett abkühlen lassen.
Notes
Bewahre den Stollen-Blechkuchen luftdicht auf, damit er frisch bleibt.
Zum Aufwärmen kurz in den Ofen stellen, um die Frische zu erhalten.
Serviere ihn mit Puderzucker bestäubt und einer Tasse Tee.
Für mehr Geschmack, füge Gewürze wie Zimt hinzu!
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg