Description
Leckeres sticky sesame cauliflower wings Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 großer Blumenkohl
- 1 Tasse Maisstärke
- 1 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 5 Esslöffel Sojasauce, glutenfrei wenn nötig
- 3 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer, frisch
- 2–3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten zum Garnieren
- Sesamsamen, geröstet für den Extra-Crunch
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Blumenkohl in kleine Röschen schneiden.
- Maisstärke mit Wasser und Sesamöl in einer großen Schüssel vermengen.
- Kräftig umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Jedes Blumenkohlröschen in den Teig tauchen und überschüssigen Teig abtropfen lassen.
- Die Röschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech platzieren.
- Blumenkohlflügel etwa 25 Minuten im Ofen backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- In einem kleinen Topf Sojasauce, Honig (oder Ahornsirup), Reisessig und geriebenen Ingwer kombinieren.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und kurz köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
- Den gebackenen Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und in eine große Schüssel geben.
- Warme Soße über den Blumenkohl gießen und vorsichtig umrühren, bis jedes Stück gut bedeckt ist.
- Sticky Sesame Cauliflower Wings sofort mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen servieren.
Notes
Bewahre die Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze sie im Ofen für Knusprigkeit.
Serviere mit frischem Koriander obendrauf.
Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen