Description
Leckeres spiegelei-muffins Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 4 große Eier, Raumtemperatur
- 1 Tasse Milch, Vollmilch oder pflanzliche Milch
- 1 Tasse gewürfeltes Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Spinat)
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Tasse gekochtes Hühnerfleisch (optional)
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Muffinblech mit etwas Öl oder Butter einfetten.
- Eier und Milch in einer großen Schüssel verquirlen.
- Gewähltes Gemüse waschen und würfeln.
- Gemüse zur Eimischung hinzufügen und vorsichtig umrühren.
- Geriebenen Käse in die Mischung geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Optional gekochtes Hühnerfleisch hinzufügen.
- Mischung gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und zu zwei Dritteln füllen.
- Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten backen.
- Muffins kurz abkühlen lassen und warm genießen.
Notes
Bewahre die Muffins in luftdichten Behältern auf.
Erhitze sie im Ofen bei 150°C.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Verwende frische Eier für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg