Description
Leckeres spekulatius-tiramisu mit beeren Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 ml Schlagsahne, kalt
- 50 g Puderzucker
- 250 g Mascarpone
- 100 ml Fruchtsaft (z.B. Erdbeer- oder Apfelsaft)
- Spekulatiuskekse
- Frische Beeren (Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren)
- Agar-Agar (optional)
Instructions
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel 200 ml kalte Schlagsahne mit 50 g Puderzucker auf mittlerer Geschwindigkeit steif.
- Fügen Sie 250 g Mascarpone zur geschlagenen Sahne hinzu.
- Verwenden Sie einen Teigschaber und heben Sie vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie etwa 100 ml Ihres gewählten Fruchtsafts in eine flache Schüssel.
- Tauchen Sie die Spekulatiuskekse kurz in den Saft ein.
- Legen Sie eine Schicht der eingeweichten Kekse gleichmäßig auf den Boden Ihrer Auflaufform (ca. 20×20 cm).
- Verteilen Sie nun etwa die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Keks-Schicht.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht eingeweichter Kekse und der restlichen Creme.
- Glätten Sie die letzte Schicht sorgfältig nach oben ab und dekorieren Sie sie nach Belieben mit frischen Beeren.
- Lassen Sie das Tiramisu mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.
Notes
Bewahre das Tiramisu im Kühlschrank auf, damit es frisch bleibt.
Reheating ist nicht nötig; serviere es kalt.
Garnieren Sie mit frischen Beeren für zusätzlichen Geschmack.
Verwende hochwertige Mascarpone für besonders cremige Konsistenz.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Schichten
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg