Description
Leckeres spekulatius mandarinen quark creme Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 150 g Spekulatius-Kekse
- 500 g abgetropften Quark
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Agar-Agar
- 100 ml kaltes Wasser
- 3–4 frische Mandarinen
Instructions
- Kekse zerbröseln.
- Geben Sie Quark in eine große Rührschüssel.
- Fügen Sie Zucker und Vanilleextrakt hinzu.
- Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mischen Sie Agar-Agar mit kaltem Wasser in einem kleinen Topf und bringen Sie es zum Kochen.
- Lassen Sie das Agar-Agar etwa 2 Minuten köcheln und rühren dabei ständig um.
- Gießen Sie das Agar-Agar-Gemisch langsam unter ständigem Rühren zur Quarkmasse.
- Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
- Schälen und filetieren Sie Mandarinen.
- Heben Sie die Mandarinen vorsichtig unter die Quarkmasse.
- Nehmen Sie Gläser oder Schalen und schichten Sie abwechselnd Keksbrösel und Quarkcreme hinein.
- Beginnen Sie mit einer Schicht Keksbrösel als Basis.
- Garnieren Sie die Oberseite mit weiteren Mandarinenstücken und eventuell etwas Zimt.
Notes
Bewahren Sie die Quarkcreme kühl auf.
Erwärmen Sie die Creme sanft, falls nötig.
Servieren Sie sie mit frischen Mandarinen.
Verwenden Sie hochwertigen Quark für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Rühren
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg