Description
Dieses Rezept für Spaghetti mit Garnelen und Tomaten-Sahnesauce vereint frische Zutaten und einfache Zubereitung. Es ist perfekt für alle, die sich ein schnelles, leckeres Gericht wünschen. Die cremige Sauce mit der feinen Meeresfrüchtenote macht es zu einem besonderen Genuss, der in jeder Küche gut ankommt.
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Dose stückige Tomaten (ca. 400 g)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Optional: Zitronensaft
Instructions
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Zwiebelwürfel darin 3–4 Minuten glasig dünsten.
- Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten mitbraten, darauf achten, dass er nicht verbrennt.
- Garnelen in die Pfanne geben und 3–4 Minuten braten, bis sie rosa sind.
- Die stückigen Tomaten und Oregano hinzufügen, gut umrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Sahne einrühren, aufkochen lassen, damit die Sauce leicht eindickt.
- Mit Salz, Pfeffer und optional Zitronensaft abschmecken.
- Spaghetti abgießen und direkt in die Sauce geben, vorsichtig vermengen.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
Garnelen nicht zu lange braten, sonst werden sie zäh.
Die Sauce kann mit frischen Kräutern nach Belieben verfeinert werden.
Für eine leichtere Variante Sahne durch Joghurt oder pflanzlichen Sahneersatz ersetzen.
Das Gericht passt hervorragend zu grünem Salat oder geröstetem Brot.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20