Description
Leckeres spaghetti-auflauf mit gemüse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Spaghetti, hochwertige Pasta aus Hartweizengrieß
- Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Brokkoli), frisch und knackig
- Geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda), frisch gerieben
- Olivenöl, hochwertig
- Pflanzliche Brühe
- Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum), frisch
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und fügen Sie die Spaghetti hinzu.
- Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente (ca. 8-10 Minuten).
- Gießen Sie die Pasta ab und lassen Sie sie kurz ausdampfen.
- Während die Spaghetti kochen, schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze und geben Sie das geschnittene Gemüse hinein.
- Braten Sie das Gemüse etwa 5-7 Minuten lang an, bis es leicht weich wird.
- In einer großen Schüssel vermengen Sie die gekochten Spaghetti mit dem angebratenen Gemüse.
- Fügen Sie reichlich geriebenen Käse sowie einige Kräuter hinzu und mischen alles gut durch.
- Gießen Sie vorsichtig pflanzliche Brühe über die Mischung.
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streuen Sie etwas mehr Käse darüber.
- Backen Sie den Auflauf für etwa 25 bis 30 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.
- Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen kurz ruhen.
- Schneiden Sie den Auflauf in Stücke und servieren ihn heiß.
Notes
Bewahre übrig gebliebenen Auflauf im Kühlschrank auf.
Erhitze den Auflauf bei 180°C.
Serviere mit frischem Basilikum obenauf.
Füge Käse nach Belieben hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg