Description
„Seelachs überbacken auf Senfmöhren“ ist ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept, das perfekt für den Alltag geeignet ist. Der zarte Seelachs harmoniert hervorragend mit den würzigen Senfmöhren und dem geschmolzenen Käse – ein Genuss für jeden Fischliebhaber.
Ingredients
Scale
- 4 Seelachsfilets
- 500 g Karotten
- 2 EL Senf
- 200 ml Sahne
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Butter
- 100 g geriebener Käse
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
Instructions
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Karotten blanchieren und abgießen.
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Sahne mit Senf und Zucker erhitzen, würzen und einkochen lassen.
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Seelachsfilets anbraten.
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Karotten in Butter anbraten, mit Zitronensaft und Gewürzen abschmecken.
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Alles in einer Auflaufform schichten, mit Senfsoße und Käse überbacken.
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Bei 180°C für 15-20 Minuten backen.
Notes
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Achte darauf, den Fisch nur kurz anzubraten, damit er saftig bleibt.
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Du kannst die Senfsoße nach Belieben auch mit Kräutern oder anderen Gewürzen anpassen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30