Description
Leckeres schwedischer birnenkuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Reife Birnen, fest und aromatisch
- Butter, weich bei Raumtemperatur
- Zucker, weiß oder braun
- Eier, frisch und Zimmertemperatur
- Mehl, Weizenmehl
- Backpulver
- Vanilleextrakt
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine runde Kuchenform mit etwas Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
- Nach und nach die Eier hinzufügen und gut durchschlagen.
- Vanilleextrakt und Zitronensaft dazugeben.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermengen.
- Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten mischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Die reifen Birnen schälen und entkernen.
- Die Birnen in dünne Spalten oder Würfel schneiden.
- Die vorbereiteten Birnen vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten lang backen oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Lagere den Kuchen in Frischhaltefolie.
Erhitze ihn sanft im Ofen.
Serviere mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
Verwende reife Birnen für besten Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg