Description
Leckeres schwedische pfannkuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 240 g Mehl
- 500 ml Milch
- 2 Eier
- 2 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Pflanzenöl oder Butter zum Braten
- Frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Milch, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten langsam in die trockenen Zutaten und rühren Sie alles mit einem Schneebesen glatt.
- Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten ruhen.
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Esslöffel Öl oder Butter hinein.
- Warten Sie bis das Fett heiß ist – es sollte leicht schäumen.
- Geben Sie etwa 1/4 Tasse des Teigs in die heiße Pfanne.
- Braten Sie den Pfannkuchen etwa 2–3 Minuten lang oder bis sich Blasen bilden.
- Wenden Sie ihn vorsichtig um und braten ihn weitere 1–2 Minuten auf der anderen Seite goldbraun.
- Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller und decken sie mit einem sauberen Küchentuch ab, um sie warm zu halten.
- Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig.
- Stapeln Sie die warmen Pfannkuchen auf einem schönen Teller.
- Garnieren Sie sie großzügig mit frischen Beeren und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
- Servieren Sie sofort für das beste Geschmackserlebnis.
Notes
Bewahre übrig gebliebene Pfannkuchen im Kühlschrank auf.
Zum Aufwärmen in der Pfanne erhitzen.
Serviere sie mit frischen Beeren.
Verwende frische Eier für bessere Textur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg