Description
Leckeres schwedische blaubeer-schnecken Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Würfel Hefe
- 250 ml Milch, lauwarm
- 75 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 300 g Blaubeeren, frisch oder gefroren
- 1 Prise Salz
- Zucker zum Bestreuen
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Mische Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel.
- Füge die Hefe und die lauwarme Milch hinzu und rühre gut um.
- Lass den Teig für etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
- Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche für 5 Minuten.
- Rolle den Teig zu einem Rechteck aus.
- Verteile die weiche Butter gleichmäßig auf dem Teig.
- Streue die Blaubeeren und den Zucker darüber.
- Rolle den Teig von der langen Seite her auf.
- Schneide die Rolle in gleichmäßige Stücke von etwa 3 cm.
- Lege die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Lass die Schnecken weitere 20 Minuten gehen.
- Backe die Schnecken im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten goldbraun.
- Lass die Blaubeer-Schnecken auf einem Gitter abkühlen.
Notes
Bewahren Sie die Schnecken kühl auf.
Wärmen Sie sie kurz im Ofen.
Servieren Sie mit frischer Sahne.
Verwenden Sie frische Blaubeeren für Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop