Description
Leckeres schoko-mandel-kuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mandeln (gemahlen)
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Die Schüssel über einen Topf mit leicht simmerndem Wasser stellen und gelegentlich umrühren, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist.
- Die Schüssel vom Wasserbad nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Zucker hinzufügen und kräftig umrühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und alles gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Das Mehl zusammen mit dem Backpulver über die Schokoladen-Ei-Masse sieben.
- Die gemahlenen Mandeln hinzufügen und alles vorsichtig unterheben, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.
- Eine Springform gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in die Form gießen und glatt streichen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den Kuchen etwa 25-30 Minuten lang backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen.
- Den Kuchen auf einen Teller stürzen und großzügig mit Puderzucker bestäuben.
- Den Kuchen am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frischem Obst servieren.
Notes
Bewahre den Kuchen in Folie auf.
Erhitze den Kuchen bei niedriger Temperatur.
Serviere mit frischer Schlagsahne.
Verwende hochwertige Mandeln für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg