Description
Leckeres schoko-gugelhupf mit cheesecakefüllung – saftig lecker Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 100 g Kakaopulver, ungesüßt
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Eier, auf Raumtemperatur
- 150 ml Pflanzenöl
- 200 ml Milch, Vollmilch
- 200 g Frischkäse, raumerwärmt
- 80 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Agar-Agar (nach Bedarf)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Gugelhupfform gründlich mit etwas Öl einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Pflanzenöl und Milch gut verquirlen.
- Diese Mischung langsam in die trockenen Zutaten gießen und alles gründlich durchrühren bis eine homogene Masse entsteht.
- In einer anderen Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt gut verrühren.
- Falls gewünscht, Agar-Agar hinzufügen und sorgfältig untermixen.
- Etwa die Hälfte des Schokoladenteigs in die vorbereitete Form geben.
- Cheesecakefüllung gleichmäßig darüber verteilen.
- Mit dem restlichen Teig die Cheesecakefüllung abdecken.
- Gugelhupf im vorgeheizten Ofen etwa 50 bis 60 Minuten lang backen oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Gugelhupf in der Form abkühlen lassen.
Notes
Bewahre den Gugelhupf luftdicht auf.
Für warmen Genuss, kurz aufwärmen.
Serviere mit frischen Beeren dazu.
Nutze Raumtemperatur-Zutaten für besten Teig.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake