Description
Leckeres schneller käsekuchen ohne boden Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Frischkäse, bei Zimmertemperatur
- 150 g Zucker, feiner
- 1 TL Vanilleextrakt, echt
- 100 ml Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 große Eier
- 10 g Agar-Agar
- 200 ml Wasser
Instructions
- Frischkäse aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer cremig rühren.
- Zucker (oder Honig) hinzufügen und weiter mixen, bis die Mischung glatt ist.
- Nacheinander die verquirlten Eier zur Frischkäsemischung hinzufügen und gut vermengen.
- Den frisch gepressten Zitronensaft und den Vanilleextrakt in die Schüssel geben und gründlich durchmixen.
- In einem kleinen Topf 200 ml Wasser erhitzen (nicht kochen) und Agar-Agar hinzufügen, dann gut umrühren.
- Das Agar-Agar-Gemisch etwa zwei Minuten köcheln lassen, bis es vollständig aufgelöst ist.
- Das Agar-Agar-Gemisch langsam in die Käsemasse während des Mixens gießen.
Notes
Bewahre den Käsekuchen im Kühlschrank auf.
Erwärme ihn sanft in der Mikrowelle.
Serviere ihn mit frischen Früchten.
Nutze Frischkäse für extra Cremigkeit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg