Description
Leckeres schnell und einfach laugenkonfekt aus laugenstangen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Laugenstangen
- 100 g Butter, geschmolzen
- 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 1 Ei, verquirlt
- 2 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel (optional)
- Sesam oder Mohn zum Bestreuen
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Bereite die Laugenstangen vor und schneide sie in kleine Stücke.
- Koche Wasser in einem großen Topf und füge Natron hinzu.
- Tauche die Laugenstückchen für etwa 30 Sekunden in das kochende Wasser-Natron-Gemisch.
- Lass die Laugenstücke auf einem Küchentuch abtropfen.
- Lege die abgetropften Laugenstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Bestreue die Laugenstücke nach Belieben mit grobem Salz oder Käse.
- Backe das Laugenkonfekt für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis es goldbraun ist.
- Lass das Laugenkonfekt auf einem Gitterrost abkühlen, bevor du es servierst.
Notes
Bewahre die Laugenkonfekte in einem luftdichten Behälter auf.
Für das Aufwärmen, benutze den Ofen für knusprige Ergebnisse.
Serviere sie mit Senf oder Käse-Dip.
Verwende frische Laugenstangen für besten Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop