Description
Leckeres schlesischer gurkensalat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 3 große Salatgurken
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 200 g Joghurt (natur)
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Zucker
- 1 TL frisch gehackter Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gurken gründlich unter fließendem Wasser waschen.
- Beide Enden der Gurken abschneiden und sie längs halbieren.
- Mit einem Löffel die Kerne der Gurken entfernen (wenn gewünscht).
- Die Gurken in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel die geschnittenen Gurken mit der fein gehackten roten Zwiebel mischen.
- In einer separaten Schüssel den Joghurt mit dem Apfelessig, Zucker, Dill sowie Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Das Dressing über die Gurken-Zwiebel-Mischung gießen.
- Alles vorsichtig mischen, sodass jede Scheibe von der cremigen Sauce umhüllt wird.
- Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Den Salat mit etwas frischem Dill oder einem Spritzer Zitronensaft garnieren.
Notes
Bewahre den Gurkensalat kühl auf.
Dieser Salat wird nicht erhitzt.
Serviere ihn als Beilage dazu.
Frische Kräuter verbessern den Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Mischen