Description
Leckeres scharfer grieche Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- Hühnerbrust, frisch, ohne Haut
- Rote Paprika
- Grüne Chilischoten
- 1 große Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Saft von 1 Zitrone, frisch gepresst
- Agar-Agar
Instructions
- Hühnerbrust in eine große Schüssel geben.
- 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Paprikapulver und den Saft einer Zitrone hinzufügen.
- Alles gut durchmischen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Rote Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Grüne Chilischoten fein hacken und Hände danach gründlich waschen.
- 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebeln hineingeben und etwa 3 Minuten lang anbraten, bis sie glasig sind.
- Paprika und Chilischoten hinzufügen und alles weitere 5 Minuten braten.
- Das marinierte Huhn in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren anbraten, bis es goldbraun und vollständig durchgegart ist (ca. 8-10 Minuten).
- Agar-Agar gemäß der Packungsanweisung vorbereiten und in das Hähnchen-Gemüse-Gemisch einrühren.
- Das Gericht einige Minuten köcheln lassen.
- Den „Scharfen Grieche“ heiß auf einem Bett aus Reis oder frischem Salat servieren.
- Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Für besten Geschmack, sanft erhitzen.
Serviere mit frischem Brot dazu.
Verwende frische Kräuter für Aroma.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Grill
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg