Description
Leckeres sauerkraut-suppe Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Sauerkraut, gut abgetropft
- 400 g Hühnchenbrust, gewürfelt
- 2 Karotten, klein gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, frisch gehackt
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 Bund Petersilie, frisch gehackt
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
- Karotten gründlich waschen und schälen.
- Karotten in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebeln fein hacken.
- Knoblauch grob zerdrücken.
- Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Öl hinzufügen.
- Die gewürfelte Hühnchenbrust in den Topf geben und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Zwiebeln und Knoblauch zum Hühnchen hinzufügen und alles zusammen für weitere 3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Die vorbereiteten Karotten in den Topf geben und gut umrühren.
- Die Mischung für etwa 2 Minuten köcheln lassen.
- Das gut abgetropfte Sauerkraut hinzufügen und kräftig umrühren.
- Die Mischung weitere 3 Minuten köcheln lassen.
- Die Gemüsebrühe hineingießen und alles zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
Bewahre die Suppe im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.
Erhitze die Suppe sanft auf mittlerer Hitze, damit sie gleichmäßig warm wird.
Serviere die Suppe mit frischem Brot für zusätzlichen Geschmack und Textur.
Verwende hausgemachte Brühe für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Kochen
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 5g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg