Description
Leckeres sandwich brot Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 TL Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Sonnenblumenkerne oder Leinsamen (optional)
Instructions
- In einer kleinen Schüssel das lauwarme Wasser mit dem Zucker vermengen.
- Die Trockenhefe hinzufügen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sich Blasen bilden.
- In einer großen Rührschüssel das Mehl und das Salz vermischen.
- Eine Mulde in der Mitte formen und die aktivierte Hefe sowie das Olivenöl hineingeben.
- Mit einem Löffel oder Ihren Händen alle Zutaten gut vermengen.
- Wenn der Teig zusammenkommt, auf einer bemehlten Fläche etwa 10 Minuten kräftig durchkneten, bis er elastisch ist.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in eine leicht geölte Schüssel legen.
- Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Eine Kastenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Den gegangenen Teig erneut kurz durchkneten und dann in die Form geben.
- Nochmals abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Das Brot ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf den Boden hohl klingt.
Notes
Bewahre das Sandwich Brot in einem luftdichten Behälter auf.
Für eine knusprige Textur, im Ofen aufwärmen.
Serviere mit frischem Gemüse und Aufstrich.
Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake