Description
Leckeres rührkuchen besonders saftig Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g Mehl, Type 405
- 200 g Zucker, fein
- 250 ml Pflanzenöl
- 4 Eier, frisch und in Zimmertemperatur
- 1 Päckchen Backpulver (16 g)
- 2 TL Vanilleextrakt, echt
- 100 g Joghurt, Naturjoghurt
- Zitronenschale von 1 Zitrone, frisch gerieben
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), optional
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Kastenform mit etwas Öl einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Pflanzenöl sowie den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
- Trockene Zutaten langsam zu den nassen Zutaten geben und vorsichtig umrühren.
- Joghurt sowie die frisch geriebene Zitronenschale hinzufügen und sanft unter den Teig heben.
- Fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform gießen.
- Kuchen etwa 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen in der Form abkühlen lassen.
- Kuchen auf ein Gitterrost stürzen und vollständig abkühlen lassen.
- Kuchen mit einer leichten Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft servieren oder pur genießen.
Notes
Lagere den Kuchen in einem luftdichten Behälter, um ihn frisch zu halten.
Erhitze den Rührkuchen sanft im Ofen, um die Saftigkeit zu bewahren.
Serviere ihn mit frischer Schlagsahne für extra Genuss.
Verwende hochwertige Zutaten für besten Geschmack!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg