Description
Leckeres ruck zuck buttermilchkuchen mit mandarinen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Buttermilch, frisch
- 2 Tassen Mandarinen, reif und saftig
- 2 Tassen Mehl, Allzweckmehl
- 1 Tasse Zucker, fein
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Tasse Öl, neutrales Pflanzenöl
- 1–2 TL pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), optional
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine rechteckige Backform (ca. 20 x 30 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Buttermilch, den Zucker und das Öl gut verrühren.
- Das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen und vorsichtig zusammenrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Mandarinen schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Mandarinen unter den Teig heben, dabei sanft vorgehen.
- Den fertigen Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 35 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen nach dem Backen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
- Den Kuchen vorsichtig auf ein Gitterrost stürzen zum vollständigen Auskühlen.
Notes
Bewahre den Kuchen in Frischhaltefolie auf.
Erhitze ihn kurz bei 160°C.
Serviere mit Schlagsahne oder Pudding.
Verwende frische Mandarinen für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 180mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg