Description
Leckeres rote-bete-gratin mit ziegenkäse und lecker Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Rote Bete, frisch oder vakuumverpackt
- 200 g Ziegenkäse, cremig und mild
- 250 ml Sahne, vollfett
- 2 Zehen Knoblauch, frisch gehackt
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin), frisch oder getrocknet
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Rote Bete gründlich unter fließendem Wasser ab scrubben.
- Enden der Rote Bete abschneiden und in Alufolie wickeln.
- Rote Bete 45-60 Minuten im Ofen backen, bis sie weich ist.
- Gebackene Rote Bete kurz abkühlen lassen.
- Haut der Rote Bete abziehen.
- Rote Bete in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Sahne mit gehacktem Knoblauch, Pfeffer und einer Prise Salz vermengen.
- Nach Belieben frische Kräuter zur Sahnemischung hinzufügen.
- In einer gefetteten Auflaufform die geschnittene Rote Bete und den Ziegenkäse abwechselnd schichten.
- Sahnemischung gleichmäßig über die Schichten gießen.
- Gratin mit Aluminiumfolie abdecken und 30 Minuten im Ofen backen.
- Folienabdeckung entfernen und das Gratin weitere 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Gratin aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
- Gratin nach Belieben mit frischen Kräutern oder zusätzlichem Ziegenkäse garnieren.
- Gratin sofort warm servieren.
Notes
Bewahren Sie Rote Bete Gratin im Kühlschrank auf.
Für gleichmäßiges Erhitzen, abdecken und erhitzen.
Servieren Sie mit frischem Salat dazu.
Verwenden Sie cremigen Ziegenkäse für Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg