Description
Leckeres rindereintopf Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 kg Rindfleisch, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Liter Gemüsebrühe
- frische Petersilie, zum Garnieren
- Pfeffer und Salz
Instructions
- Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Öl.
- Füge die gewürfelten Rindfleischstücke hinzu und brate sie rundherum an, bis sie schön braun sind.
- Gib die gewürfelten Zwiebeln, Karotten und Sellerie in den Topf.
- Brate alles zusammen weiter an, bis die Zwiebeln weich sind – etwa 5 Minuten.
- Füge den gehackten Knoblauch und das Tomatenmark hinzu; rühre alles gut um und lasse es weitere 2 Minuten braten.
- Gieße die Gemüsebrühe über die Mischung im Topf.
- Achte darauf, dass alles gut bedeckt ist.
- Bring die Mischung zum Kochen.
- Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse den Eintopf mindestens 1,5 bis 2 Stunden sanft köcheln.
- Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Garnieren mit frischer Petersilie.
- Serviere den Eintopf heiß mit frischem Brot oder über einem Bett aus Reis.
Notes
Bewahre Rindereintopf in luftdichten Behältern auf.
Wieder erwärmen bei niedriger Temperatur, gleichmäßig.
Serviere mit frischem Brot dazu.
Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 120 minutes
- Method: Kochen