Leckeres riesen-windbeutel vom blech – klappt garantiert Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

Scale

Cook Mode Kochmodus – Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

Brandteig zubereiten.
Geben Sie 250 ml Wasser und 100 g Butter in einen Topf und erhitzen Sie es sanft bis kurz vor den Siedepunkt.
Fügen Sie 150 g Mehl hinzu.
Rühren Sie mit einem Holzlöffel gut um, bis der Teig sich von der Topfwand löst.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Teig kurz abkühlen.
Fügen Sie nacheinander 4 große Eier dazu und rühren Sie alles kräftig um, bis eine glatte Masse entsteht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor (Ober-/Unterhitze).
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Verwenden Sie zwei Esslöffel oder einen Spritzbeutel, um kleine Häufchen des Teigs auf das Backblech zu setzen.
Backen Sie die Windbeutel etwa 25-30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.
Öffnen Sie während des Backens nicht die Ofentür!
Während die Windbeutel backen, schlagen Sie 200 ml pflanzliche Sahne steif.
Mischen Sie die Sahne vorsichtig mit einer Auswahl an gewählten Früchten sowie einem pflanzlichen Geliermittel nach Packungsanweisung.
Lassen Sie die Windbeutel nach dem Backen vollständig abkühlen.
Schneiden Sie oben einen kleinen Deckel ab und füllen Sie jeden Windbeutel großzügig mit der Frucht-Sahne-Mischung.
Setzen Sie die Deckel wieder auf und genießen!

Bewahre die Windbeutel in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

Erhitze die Windbeutel kurz im Ofen, um sie wieder knusprig zu machen.

Serviere sie mit frischer Sahne und Beeren für einen köstlichen Genuss.

Verwende frische Zutaten für besten Geschmack und perfekte Konsistenz.