Description
Delicious reis mit cremigem karotten-erbsen-gemüse recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 200 g Reis
- 250 g Karotten, gewürfelt
- 150 g Erbsen, frisch oder gefroren
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Erbsen abspülen, falls sie aus der Dose sind.
- Zwiebel fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
- Die Zwiebel in der Pfanne glasig anbraten.
- Die Karottenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Erbsen dazugeben und alles gut vermischen.
- Sahne oder Creme fraiche einrühren und aufkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den gekochten Reis unter das Gemüse mischen.
- Alles gut umrühren und einige Minuten ziehen lassen.
- Servieren und genießen.
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Erhitze das Gericht sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
Serviere es mit frischem Kräuterbrot.
Füge einen Spritzer Zitronensaft hinzu für mehr Frische!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop